Dalat, también Da Lat (Đà LAT), ubicado en las tierras altas centrales del sur de Vietnam , era originalmente el patio de recreo de los franceses que construyeron villas en el aire puro de las montañas para escapar del calor y la humedad de la costa y de Saigón, oficialmente conocido como Ho Chi Minh City .
En la visita a Dalat tuvimos la gran fortuna de quedarnos en la casa de una familia Vietnamita. Fue una experiencia de verdad muy especial. Los 3 hijos, mayores de 28 años, hablaban un inglés bastante bueno. Los papas sino hablaban una gota de Inglés. De verdad que nos sentimos como en casa; nos trataron como reyes.
Tuvimos la oportunidad de cocinar con ellos, comer la comida local de casa, conocer sobre ellos y sus costumbres y además, conocer las plantaciones de los vecinos y demás alrededores.
De Dalat empezamos nuestra aventura de 3 días en moto por la montañas del centro hasta la costa sur de Vietnam.